CAMPBELL-REECE : Pengantar Metabolisme | bagian 1

ENERGI KEHIDUPAN

Sel dapat diibaratkan sebagai pabrik kimiawi mini, tempat terjadinya banyak sekali reaksi kimia dalam sel tersebut, dimana ukuran sel sangat kecil sekali. Di dalam sel gula dapat diubah menjadi asam amino yang kemudian ditautkan satu sama lain menjadi protein. Sedangkan protein diurai menjadi asam amino ketika proses pencernaan makanan terjadi. Selain itu molekul-molekul kecil dirakit menjadi polimer dan pada saat dibutuhkan polimer tersebut dapat diuraikan lagi menggunakan reaksi hidrolisis.

Dalam organisme multiseluler banyak sel yang mengekskresikan molekul kimiawi keluar sel tersebut untuk digunakan di bagian tubuh yang lain dalam organisme tersebut. Sebuah proses yang bernama respirasi seluler dilakukan untuk menghasilkan energi dalam bentuk ATP yang selanjutnya digunakan sebagai bahan bakar kerja sel. Energi atau ATP ini dugunakan untuk berbagai aktifitas sel seperti membawa molekul tertentu melintasi membran plasma, transpor aktif dan berbagai aktifitas sel yang lain.

ORGANISASI KIMIAWI KEHIDUPAN KE DALAM JALUR METABOLIK

Metabolisme sel dapat digambarkan seperti peta yang rumit yang tersusun atas ribuan reaksi kimia yang tersusun sebai jalur metabolik (metabolic pathway). Jalur metabolik diawali dengan satu atau lebih molekul spesifik yang kemudian di ubah dalam serangkaian langkah sehingga menghasilkan produk tertentu. Dalam setiap jalur atau langkah pengubahan molekul dikatalis  oleh suatu enzim yang spesifik.

Metabolisme secara umum terbagi menjadi dua jenis, yaitu :

1. KATABOLISME. Merupakan proses pengubahan molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana. Dalam proses ini dihasilkan energi yang dapat disimpan terlebih dahulu atau digunakan untuk proses lain dalam sel, seperti denyut silia dan transpor membran. Salah satu contoh reaksi katabolisme adalah respirasi seluler.
2. ANABOLISME. Merupakan proses mengubah molekul-molekul sederhana menjadi molekul yang lebih kompleks. Dalam proses ini diperlukan energi. Salah satu contoh reaksi anabolisme adalah fotosintetis, serta sisntetis protein dan asam-asam amino

Dalam peta metabolisme, katabolisme diibaratkan sebagai jalur menuruni bukit, sedangkan anabolisme diibaratkan sebagai jalur mendaki bukit. Energi yang dihalikan dalam proses katabolisme dapat disimpan atau digunakan dalam proses anabolisme